令和６年３月度自治協だより

 自治協だより３月度分です。

「ヨーグルトのひみつ」講座を開催しました。

 

２月６日(火)に西陵公民館において、男女共同参画セミナー「ヨーグルトのひみつ」を開催いたしました。

 講師に株式会社明治より梅咲幹彦さんをお招きし、ヨーグルトの歴史、製造過程、その魅力などについてお話をうかがいました。

 まずは人類が動物の乳を利用し始めたのは約１０００年前、乳の文化はゲルマン人と共に中東から中央ヨーロッパを経て北ヨーロッパに、アーリア人と共に中東からインドへ広がったようです。日本へは飛鳥、奈良時代に仏教と共に伝来しました。平安時代には乳製品の保健効果が知られており、貴族などの滋養強壮の妙薬として食べられていました。江戸時代には８代将軍吉宗がインドから白牛３頭を輸入して飼育していたそうです。その後長い年月、庶民には程遠い存在であったヨーグルト、１９７０年、大阪万博のブルガリア館において、日本の本格的ヨーグルトが始まったのです。日本の乳製品企業はブルガリア館に通い教えを受けたといいます。株式会社明治でも万博の翌年に日本初プレーンヨーグルトを発売、ブルガリアの国名使用許可を得て今日に至ります。ちなみに、ブルガリアヨーグルトの伝統製法は、乳に朝露のついたドリャン（植物）の葉を入れてかき混ぜます。

 ヨーグルトは何度も作っていると乳酸菌、ビフィズス菌などのバランスが変わってくるので、定期的にブルガリアから基本ヨーグルトを空輸しているそうです。

 【最後にヨーグルト３つの力】

乳の力：命を育む栄養、消化吸収がよく、必須アミノ酸のバランスが良く吸収されやすい

菌の力：健康を守る　腸内細菌のバランス、免疫活性化作用がある

発酵の力：栄養分の消化、吸収性が良く、おなかがゴロゴロしにくい、乳酸、バクテリオシ ン、多糖体などが作られる

ということで、ヨーグルトを食べて健康な腸で元気に生活いたしましょう。セミナーの後は、恒例のぜんざい会で締めくくりました。

「ボッチャ大会」を開催しました。

 ２月４日(日)に西陵小学校体育館において、体育振興会の企画による毎年恒例のボッチャ大会を開催しました。

当日は初心者からベテランまで約６０名参加のもと、自治協議会主催としては今年度最後のスポーツイベントとなりました。

ご参加いただいた皆さま、お疲れ様でした。ありがとうございました。

令和６年２月度自治協だより

 自治協だより２月度分です。

令和６年１月度自治協だより

 自治協だより１月度分です。

「夜間パトロール」を実施しました。

 １２月２５日(月)、２６日(火)の２日間、安全防災会の企画により、年末恒例の「夜間パトロール」を実施しました。

当日は、各町の自治会長や安全防災委員などが参加し、公民館を起点に二手に分かれて校区内全体をパトロールしました。拍子木の音に合わせて「火の用心！戸締り用心！火の用心！」と声掛けして回りました。防犯・防災に校区一体となって取り組めれば幸いです。

「ワイン講座」を開催しました。

１２月２０日(水)に西陵公民館と男女共同参画をすすめる会の共催により、男女共同参画セミナー「ワイン講座」を開催いたしました。

講師はソムリエの吉田紀子さん。本場フランスで修業を積んだ腕利きのフレンチシェフでもあります。講座では、赤、白、ロゼの材料葡萄について、代表的な葡萄の品種、ワインの作られる工程、産地による味の特徴などを学び、テイスティングにも挑戦しました。

講師の腕によりをかけたおつまみ（フランスのビストロをイメージ）と、各種ワインの試飲を楽しみました。普段ワインのことで疑問に思っていることを質問して、講師のざっくばらんなお話を聞き、身近な飲み物としてワインが仲間になってくれたようです。

この時期話題のホットワイン、レシピをひとつご紹介いたします。

【ホットワインレシピ】（約２人分）

赤ワイン（安心価格の物で大丈夫です）３００㏄

砂糖 (キビ砂糖、白砂糖、蜂蜜など）    大さじ１.５～２杯

シナモン　　　　　　　　　　　　　　一つまみ

クローブ　　　　　　　　　　　　　　１本

ローリエ　　　　　　　　　　　　　　3分の１枚

レモンスライス（又はオレンジ）　　　１切れ

＊お好みで甘味を増やしたり、オレンジジュースを足してみたり、スパイス（ブラックペッパーや唐辛子、ナツメグ、生姜など）を加えてアレンジを楽しんでください。