令和６年7月16日(火)に西陵公民館において、メンズクッキング研究会を開催しました。
現代は、人生１００年時代と言われています。誰でも長い人生、自分一人で暮らすこともあるでしょう。そんな時、食べることは、生きること。何を、どのように食べれば、人生100年を楽しく、元気に生き抜くことができるのでしょう。厚生労働省「日本人の食事摂取基準2020年度版」を参考に、美味しく、簡単にできる献立を考えてみました。
１食例として、ご飯（１５０g）牛肉、ナス、しめじ煮込み（牛肉100ｇ、ナス９０ｇ、しめじ適宜）冷奴（８０g）ピーマン塩昆布和え（ピーマン４０g）。
これで、カロリーは５００K㌍、野菜１２０g、タンパク質20ｇになります。特に高齢になるほどタンパク質をしっかり取りましょう。筋肉を減らさず、元気に毎日を過ごしましょう！
